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Recettes supplémentaires
Salumificio Vitali: Encore Plus Bons avec nos Recettes
Le jambon cru et la charcuterie sont des aliments polyvalents qui peuvent être utilisés de nombreuses manières différentes. Mais ils restent avant tout des aliments simples et appétissant et sont idéaux pour être dégustés seuls ou dans des préparations faciles et rapides. C’est pour ça que nos premières propositions sont les sandwichs : la façon idéale d’assortir le jambon cru depuis toujours. Nous avons ensuite ajouté quelques autres ingrédients pour créer de petites merveilles gustatives qui sauront convaincre même les palais les plus exigeants. Pour les entrées et les plats principaux, nous avons laissé place aux autres produits de charcuterie de notre production avec des résultats qui vous laisseront bouche bée. Découvrez nos recettes et... bon appétit!
La Buonissima
La Délicieuse Crescentina (pain de notre région) avec une crème de parmigiano reggiano et du vinaigre balsamique traditionnel de Modène. Ingrédients Pour les crescentine (pain rond de la région de Modène) 500 g de farine de blé de type 1 moulue à la meule de pierre 150 ml d’eau 50 ml de lait 30 g [...]
Il Ducato
Il Ducato Torta fritta (pain frit) avec du fromage de vache coupé en fines tranches et de la moutarde de pomme de Modène. Ingrédients Pour le pain frit 500 g de farine de blé de type 0 150 ml de lait ou d’autre matière grasse type huile d’olive ou huile de graines 100 ml d’eau 50 g de saindoux [...]
Il Friulano
Il Friulano Le Pain à hamburger frioulan aux graines de sésame avec rösti de pommes de terre, tiges de cébettes, fromage latteria et raifort râpé. Ingrédients un pain à hamburger avec des graines grillées d’environ 80/100 g 80 g de jambon San Daniele DOP Vitali coupé en tranches fines quelques tiges de cébettes 50 g de patates bouillies [...]
Sapore d’Estate
Sapore d’Estate Ciabatta aux saveurs d'été avec stracciatella, aubergines grillées à la sauge et tomate fraîche. Ingrédients 80 g de pain de type ciabatta 80 g de jambon Gran Sapore coupé en tranches fines 20 g de tomate ronde 20 g de stracciatella fraîche 30 g d’aubergine 10 g de feuilles de cœur de laitue huile d’olive vierge-extra, sel, sauge fraîche, [...]
