Le Guanciale

Le guanciale Vitali est le fruit des 60 ans d’expérience de la famille Vitali dans la production de produits de charcuterie typiques. Pour la production du guanciale affiné, nous utilisons exclusivement de la viande 100 % italienne, transformée selon une recette traditionnelle et affinée naturellement, sans additifs ni conservateurs. Le guanciale affiné est un produit d’excellence, idéal pour tous les plats et disponible en trois versions : nature, au poivre ou au piment.
Son goût affirmé et son gras d’excellente qualité en font un ingrédient idéal pour les antipasti, les entrées et les plats de résistance, et pour se laisser séduire par les associations les plus inattendues.