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EspañolCulatta avec couenne
La culatta avec couenne est une charcuterie typique de l’Émilie, obtenue à partir de la partie la plus prisée de la cuisse de porc. Au cours de l’affinage, la couenne est conservée pour obtenir un produit à la consistance plus moelleuse. Sans os dès le début de sa transformation, la culatta avec couenne présente des tranches uniformes et homogènes. Un long affinage lui confère une saveur douce et délicate et un arôme intense.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit
- Sans conservateurs
- Sans gluten
- Sans lactose
