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FrançaisCulatta con corteza
La culatta con corteza es un embutido típico de Emilia que se elabora con la parte más preciada de la pata de cerdo. Durante el proceso de curación, se mantiene la corteza, para obtener un producto de textura más blanda. Al tratarse de un producto ya deshuesado desde el comienzo de su elaboración, presenta una loncha uniforme y homogénea. Gracias a la larga curación, tiene un sabor dulce y delicado y un aroma intenso.
Valores Nutricionales medios por 100 g de producto
- Sin conservantes
- Sin gluten
- Sin lactosa
