Prosciutto di San Daniele

Desde 1996 la Unión Europea reconoce el prosciutto di San Daniele como producto con Denominación de Origen Protegida.
El prosciutto di San Daniele es un producto único y ligado indisolublemente al lugar en el que se realiza la curación, San Daniele del Friuli. Todas las fases de la producción están reguladas por una serie de condiciones estrictas que definen las características del prosciutto di San Daniele. Este jamón es inconfundible, antes que nada, por su típica forma de guitarra. Otro elemento único es su característica pezuña, que hace que el producto se reconozca de inmediato.El prosciutto di San Daniele hoy se considera un producto de excelencia de la producción italiana y es conocido en todo el mundo por su altísima calidad.