Sostenibilidad: el buen saber hacer

Para nosotros, significa producir cada día embutidos y jamones de calidad de manera respetuosa con el medioambiente y la comunidad. Significa invertir en el futuro buscando soluciones en el presente para reducir el consumo de recursos y aumentar continuamente la eficiencia de la producción. Por eso hemos elegido la energía fotovoltaica, la trigeneración y sistemas innovadores de recuperación de energía para limitar el impacto medioambiental. Y cuando ampliamos las instalaciones, seguimos los principios rigurosos de la bioconstrucción. Por último, nos pusimos en marcha para obtener las certificaciones voluntarias en el ámbito energético, medioambiental y social. Queremos que nuestra cadena de producción reciba la mayor atención en todos los aspectos, incluido el de la sostenibilidad.

Nuestros embutidos: sabores del territorio

Embutidos italianos: Una tradición gastronómica que nosotros, en Vitali, sabemos destacar y proponer una oferta de productos amplia, genuina y segura. Seleccionamos solo materias primas de calidad procedentes de proveedores de absoluta confianza, a lo que hay que añadir unos pocos y simples ingredientes y, sobre todo, el saber hacer que se transmite desde hace tres generaciones. De lo demás se encarga el tiempo dedicado a un curado concienzudo y el aire puro que aún se respira en nuestros maravillosos valles de los Apeninos. Una cadena de producción transparente donde todo está pensado y nada se deja al azar. Desde siempre, este es nuestro compromiso: la dedicación a la excelencia y a la buena calidad que se puede saborear en todos nuestros embutidos: el jamón crudo de Módena DOP, los jamones curados de la gama I TUTTAFETTA, el Dolcecuore, el Guanciale curado y muchas otras excelencias de la industria charcutera italiana.

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