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EspañolCulatta mit schwarte
Culatta mit Schwarte ist ein typisches Erzeugnis der Region Emilia. Sie wird aus dem kostbarsten Teil der Schweinekeule gewonnen.
Die Schwarte bleibt beim Trocknen an der Keule, damit das Produkt eine weichere Konsistenz erhält. Da sie schon bei Beginn der Verarbeitung entbeint wird, sehen die Scheiben der Culatta mit Schwarte gleichmäßig und einheitlich aus. Dank der langen Reifezeit ist der Geschmack mild und sanft mit einem intensiven Aroma.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g des produkts
- Ohne Konservierungsstoffe
- Glutenfrei
- Laktosefrei
