Sostenibilità: saper fare, bene

Per noi è produrre ogni giorno salumi e prosciutti di qualità in modo rispettoso per l’ambiente e per la comunità. È investire nel futuro cercando soluzioni per ridurre nel presente il consumo di risorse e rendere sempre più efficiente la produzione. Ecco perché abbiamo scelto l’energia fotovoltaica, la trigenerazione e innovativi sistemi di recupero energetico per limitare l’impatto ambientale. E quando abbiamo ampliato gli impianti, abbiamo seguito i rigorosi principi della bioedilizia. Infine, ci siamo attivati per ottenere certificazioni volontarie in campo energetico, ambientale e sociale. Vogliamo che la nostra filiera produttiva sia curata in ogni aspetto, anche in quello della sostenibilità.

I nostri salumi: sapori del territorio

Salumi italiani: una tradizione gastronomica che noi di Vitali sappiamo esaltare e proporre con un’offerta di prodotti ampia, genuina e sicura. Selezioniamo solo materie prime di qualità da fornitori di assoluta fiducia. A queste aggiungiamo pochi e semplici ingredienti e, soprattutto, un saper fare che tramandiamo da tre generazioni. Il resto, poi, lo fanno il tempo di una paziente stagionatura e l’aria pura che ancora oggi si respira nelle nostre meravigliose vallate d’Appennino. Una filiera trasparente, dove tutto è tracciato e niente lasciato al caso. Da sempre questo è il nostro impegno: la dedizione all’eccellenza e alla bontà che potete assaporare in tutti i nostri salumi: il Prosciutto crudo di Modena DOP, i prosciutti stagionati della gamma I TuttaFetta, il Dolcecuore, il Guanciale stagionato e molte altre eccellenze della salumeria italiana.

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